お弁当 配達 東京 すしてりあ キッチン

すしてりあのキッチン

店 内 ①


店内はいつもきれいに
してます。写真でも
分かるようにダクト
などもピカピカに
掃除してます。

ブラストチラー


熱い食材等を冷気で
一気に冷やします。
より安全で衛生的な
調理が出来ます。

店 内 ②


店内は盛り付け場所と
調理をする場所を
分けています。
HACCPの概念を
取り入れてます。

スチームコンベクション


オーブン機能だけでなく
蒸器としても使用可能。
蒸す機能とオーブン機能を
両方同時に使い
ふっくらジューシーな
調理が出来ます。

真空包装機


大量調理の際に必須の
仕込んでおいたものを
保存する場合に使用。
食材を真空状態にし
保存します。より衛生的に
食材保存出来ます。

真空冷却機


熱い食材等を真空にして
一気に冷やします。
より安全で衛生的な
調理が出来ます。
もちろんその他の調理器具も沢山あります。より安全によりおいしいお弁当を
作るために私たちは常に新しい情報・機器を取り入れお客様に満足いただける
お弁当を作り続けます。