店内はいつもきれいにしてます。
写真でも分かるようにダクトなどもピカピカに掃除してます。

店内は盛り付け場所と調理をする場所を分けています。
HACCPの概念を取り入れてます。

熱い食材等を冷気で一気に冷やします。
より安全で衛生的な調理が出来ます。

オーブン機能だけでなく蒸器としても使用可能。
蒸す機能とオーブン機能を両方同時に使いふっくらジューシーな調理が出来ます。

大量調理の際に必須の仕込んでおいたものを保存する場合に使用。
食材を真空状態にし保存します。
より衛生的に食材保存出来ます。

熱い食材等を真空にして一気に冷やします。
より安全で衛生的な調理が出来ます。